过晚饭,就带着煤球出外遛弯散步,顺便和村里的邻居们侃侃大山,聊聊家常……
这样的生活,却异常的让李远觉得满足,甚至李远隐隐觉得,自己的胃口都要比之前好了许多。
好在每天运动,倒是让李远的身材没有什么变化,反而倒是比之前还要结实了不少。
“像这种大脑瓜都是直接可以生吃的野菜,味道也很好,就是吃起来的时候有些麻烦,一定洗的干净一点,不然上面很容易有残留的泥土。”
“如果大家不喜欢生吃,也可以往里面加点生抽和蚝油,再加点食用盐,或者是麻油等调味料,简单的腌制一下再吃。”
“这样吃的大脑瓜能最大限度保留野生小蒜的原汁原味,能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。”
直播间。
“有没有别的方法啊,这大脑瓜的味道……我不喜欢生吃。”
“我喜欢吃腌制的,就是在外地,自己不会,吃一口太麻烦了。”
“大脑瓜腌制吃味道确实好。”
“小根菜吗?这可是药食同源的好东西啊!能当蔬菜,还能消炎杀菌,味道可以说相当好!”
“主播晚上打算怎么做?直接吃?还是腌?”
李远想了想,随后说道:“今天挖到的小根菜数量不少,倒是可以给大家多展示几个菜。”
“这样吧,我看直播间里有不少人都说腌制好吃,我就做个腌制的咸菜,然后再用大脑瓜炒制几个小菜。”
直播间。
“好好好!”
“那我们赶紧开始吧!”
“李家大小子厨师课堂开课了……”
“来来来,小本本准备好,大家开始准备学习了!”
“额……我就想问问,这个叫李家大小子的乡村主播,直播的内容一向这么……丰富吗?”
“那必须的!”
“必然的,我们李家大小子虽然挂的是乡村主播,可实际却是个全能!”
此时,李远已然将洗干净的大脑瓜冲洗干净。
将大脑瓜拿出来,将上面的水分擦拭干净,随后拿出了差不多一大半的量,放到了干净的盆中。
李远厨房的灶台,便是李远做菜最主要的劳动场地,只不过后来为了方便和卫生,李远从邻居家里拿回来一些瓷砖沾上,这才有了现在的简易灶台。
不过灶台虽小,可是在李远的收拾下也是异常的干净卫生,只不过那种最古老的瓷白方块砖,再加上那老式铁锅灶台,看着年头比较久罢了。
将一旁的瓷坛调料盒打开,各类调料这才映入眼帘。
因为经常做饭,所以李远的调料盒体积都选的比较大,这样一来能省的经常添加调料的麻烦,而坛子的密封性也比较好,不容易受潮、发霉。
拿出菜板,李远很是麻利的拍了三四瓣大蒜。
大蒜并未扒皮,不过被菜刀拍过之后,外面的大蒜皮自己便脱落下来,捡出来扔到一旁的垃圾桶里,随后将大蒜切成小块。
“这个大蒜大家不用切得太碎,而且最好是这种拍的,会更加激发大蒜的香味。”
“还有大脑瓜,腌制之前一定要将上面的水分擦的干净一些,而且不要碰油,这样保存的时间也会更久一些。”
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