一用来救灾,官府只给了农场一张条子,至于这些牲畜家禽什么时候付钱,又按什么价给,都不曾约定过,秦琅也没空去管这些。
先度过难关再说。
圈舍空了,牛羊没了,鸡鸭也没了,甚至连水库鱼塘都提前放水干掉,把鱼虾捉光了。
奴仆们多数被安置往关外去避灾了,只剩下了一些年老者留守。
见到家主秦琅来了,几个老把头执意进山了一趟,没多久弄了一些山货回来。
竹笋、香椿、蕨菜,还有几只野鸟,一兜子鱼虾,甚至还捉到了一头野猪。
“咱们这场子荒了,这人也撤了,倒是后面山上的野物多了起来,上次还有一头野猪都跑到咱们猪圈来下崽了。”
秦琅知道那只来下崽的野猪,被老把头们端了,然后送到了长安府里来,秦琅送进了皇宫和东宫,一边一半,也算是给他们加了个餐,秦琅只留了一个猪头,炖了一锅。
到现在还有点回味呢。
老把头们也都有弓箭刀枪,经常会进山巡视打猎,手艺也有,做些陷阱设些套,山溪山涧里下些鱼笱地笼的,倒也能有些鱼虾收获,其实日子还不错呢。
秦琅看着这些野获,便干脆在水库边架起了简易的石灶。
太子承乾负责生火,战神李靖负责收拾野猪,宰相秦琅则在那里切菜掌勺。
炊烟袅袅,细雨落在水库,荡起层层涟漪。
野葱炖山溪小杂鱼,春笋炒野猪肉,香椿煎鸟蛋,再来个野菜饼子。
就地取材,没什么宫廷大菜,可一道道菜都是时令菜。
小杂鱼刚煎的金黄时,负责烧火的承乾就已经忍不住伸手从锅里偷鱼吃了,跟只偷腥的小猫似的。
李靖都为这香味打动,杀猪分肉过程中还不时过来瞧几眼,也顺捎了几条吃。
几斤的小杂鱼,等煎的差不多两面金黄要下野葱炖时,都已经吃掉了一斤多了。
野猪有些瘦,皮毛也硬。
李靖直接先用水烫毛,然后架火上烤,烤的外皮膨胀金黄,细毛也全烤完了,然后再用刀细细的刮。
刮干净后再开膛破肚,取去内脏,大卸八块。
猪脚、排骨留着晚上炖着吃,猪头和内脏则留给老把头们明天吃,这猪本是他们的战利品。
就取了前胛肉炒春笋。
“老天爷饿不死瞎家雀,撑过了寒冬,就不用再担心了。这三月里,哪里不是吃的啊。野菜搭配救灾粥,大家的日子会越来越好的,再等几个月,便能迎来夏收了。”
李靖喝着鲜美的鱼汤,对秦琅这话也是点头赞赏。
“冰河化冻,运河就能送更多的粮食北上,而等到梅雨季节一到,夏季风也就要往北吹来了,到时东南沿海就会有大批船队满载粮食北上。”
李靖心情大好,今天陪着走了这么久,倒也是胃口不错,一碗鱼汤很快喝完,秦琅给承乾眼神示意,承乾便赶紧接
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