再强点的则是能够自己开个店铺屠宰加工。而实力更大点的,能既屠宰又加工、销售。
至于更强的商家,则是能够控制一坊甚至多个街区的屠宰生意。
长安屠宰行就有十三家理事,由十三家行内实力最强的商家担任,他们基本上控制了整个长安城的屠宰市场,其它的中小屠夫商家们都要听他们的话做生意。
这十三家理事背后,其实都是一些有背景的人,比如十三家里实力最强的魏记,其实背后东家就是镇抚司右校署令魏昶,而魏昶以前是宰相宇文士及家的奴隶,江都之变前都已经当到了郎将,后来随骁果逃回长安,又干起了老本行做不良帅。
武德九年运气好,碰到卫国公秦琅,拉着一起玄武门靖乱,于是从此有了大靠山,如今做了开国伯,绯袍五品。
因为有着秦琅这个靠山,魏记稳住长安屠行第一把交椅,据说魏记一天能赚一百多贯,一年起码能赚毛利五万贯钱。
魏记经营的铺子,遍及长安诸坊,屠宰、分销,生意火爆,尤其是魏记虽有靠山,但经营诚信,从不卖隔夜肉,深得好评。
其它十二家理事商,其实跟魏记差不多,背后都站着京中的勋戚豪门。不仅屠行如此,长安三百六十行,皆如此。
就如同这些运猪运羊运菜的船一样,他们就属于长安漕行的,而漕行是长安会员最多的第一大行会,船工、力工,数量众多,从广运潭到长安诸漕码头,遍地都是他们的人。
一名吏员接过一位漕行船老大递过来的单子,核对过后,登记盖章,然后挥手示意通过。
“今天送入宫的羊也多,太极宫二百八十只,东宫一百只,大安宫一百二十只······”
一名青袍九品小官瞪了那名小吏一眼,“想死吗,这也嚷嚷?”
那小吏很年轻,刚办这差事,倒也没料到这也挨骂。
“宫里的用度,也是机密,明白吗?”
“记得了,我只是好奇,吃的了这么多羊吗?”
一名年长的老吏笑着道,“你这就不知道了,宫里可不用猪肉,所以食肉主要是羊,每日仅进十几头猪而已。”
当然,这二百八十只羊,也不是说皇帝一人吃,毕竟如何大唐太极宫的宫廷人员可是很多的,数千人呢。
而皇帝每天早朝,若是会开的久点,一般还要赐朝官们一顿午餐,午餐的主菜就是羊肉做的,另外皇帝身边的三卫官,还有值班的羽林郎们,一般皇帝也会赐食的。
相比起来,东宫一天百只羊,倒也不算多,毕竟如今东宫也是个小朝廷,官吏众多,而东宫也给诸官吏们提供午餐的。
反倒是居于大安宫的太上皇,宫里人也不算多,一天居然要一百二十只。
“宫里的贵人们多,吃羊吃羔多。”老吏又道。
羊有大有小,大的羊能出净肉三四十斤,小羊可能也就十几二十斤,差别还是很大的。
“一旦能够升入五品官,不但能穿紫佩银,每月还能有九只羊赏赐的福利呢。若是能当上三品,一月有十二只羊发。而你若是能做到二品以上,一月羊就发你二十只,另外还发猪肉六十斤。”
老吏带着羡慕的口气道。
青袍官也一脸向往的道,“你那都是旧皇历了,今年圣人加恩,给京官增加俸禄,给禁军增加衣粮。这加的可不少。一品京官,原先月俸加上杂用等一月合计十一贯钱,而这次加俸后,合计已达三十一贯,直接涨了二十贯。”
他自己一个九品小官,之前月俸是一千五百钱,现在则是一千九百一十七钱,也涨了四百多钱。
“政事堂宰相还更有优赏呢,每月俸料外又加三百贯,春、冬服各绫二十匹,绢三十匹,冬绵百两!”
一品官月俸从十一贯加到了三十一贯,结果宰相们还另加三百贯,这确实足够身着青袍的九品小官羡慕万分了,“宰相们每月赏赐的羊从二十只,升为每天一只,另猪肉从月六十斤改成十头,又每月赐牛肉一百斤。”
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