期就是让你们积累经验的,等走上正轨之后你们就去报个MBA,自身强大才最重要。」
樊胜美点了点头:「那店铺有什么要求,我明天回来就带着小蚯蚓她们去看看,如果有合适的你在过去。
小蚯蚓最近很努力,对咖啡口味也专研的认真,选咖啡豆的时候也让她参与一下吧。而且这些天我们已经请教了安迪,同时也在查资料学习……………」
樊胜美也在咖啡厅兼职了一些天,这段时间不论对她,还是对邱莹莹和关雎尔来说,都是极大的锻炼。
可以说,她现在已经对咖啡店的运营方式,无论是生产加工,甚至宣传选址,都有了一定了解。
当然,这些都离不开她们几个,除了上班和兼职时间之外,每天晚上还要坚持的高强度学习。
自打韩韬说了这个事,樊胜美和邱莹莹她们觉得,这是一个改变自己命运难得机会。
期间,关雎尔还调侃说自己高考的时候,都没这么认真过,不然也不会上了一个普通大学,天天担心自己被同期的实习生们踢下去。
不过这些付出都是值得的,她觉得自己经过学习,已经有一些创业者的资格了,要不是家里的破事,她们三个都已经开始着手做计划了。
看着滔滔不绝的樊胜美,韩韬笑着点了点头,这才说道:「不错,看来你们确实用心了。
不过很多问题你都不用考虑,我已经让人在着手了,你们现在就是把试点建立起来。
至于这个店的大小,最好控制在十平米以内,突出它的小而精,利用小店模式建立起最接近消费者的柔性供应链,把门店当作灌装厂,用卖瓶装饮料的方式卖现磨咖啡。
记住了核心,我们瞄准的就是大众咖啡市场,舍弃咖啡馆的空间属性,为市场提供高性价比、高便利性,高品质的咖啡,然后和这部分市场共同成长。
除了这个,我们还要推出赠饮和大额优惠劵,通过这种方式拉动客户,使其产生社交裂变,实现创新。」
韩韬定位的是小而精,所以不论是门店选址,还是产品质量,都要有特色。所以,咖啡豆也好,机器设备的选择也好,都是有讲究的。
樊胜美点点头,精神亢奋的说道:「我明白了,你的意思是利用针对性的产品和模式,造出平价咖啡市场。
我们要通过赠饮和大额优惠券吸引原本不喝咖啡的消费者,让他们也开始喝咖啡,或者让少量消费的用户转向大量消费。」
「没错,基本方向就是这样,接下来就看你们怎么把第一个试点建立起来,并且做好。
只要体现出价值,以后的事情完全不用你们担心,不论是发展还是资金,都不是问题。」
「嗯,我明白了,这件事情我一定会办好,这么多年我都是得过且过,在办公室混日子,就是怕失去工作。
请收藏:https://m.luoshu8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)