像王国说的那样生下一个大胖小子,你还不满足啊那就有点过分了。
再加上王国嘴甜一通安慰,又是语言**,又是装扮白痴,把多愁善感的刘冰儿给弄了回来。两口子抱在一起躺在炕上,盖着棉被聊的最多的话题就是自家的儿子应该叫什么名字,其实这一点王国早就想好了。
只不过是没有告诉刘冰儿,给她一个惊喜而已,现在说起来孩子的名字的话题王国就是装傻充愣。再加上孕妇本来就嗜睡又是哄又是说,没一会儿刘冰儿就睡着了王国也跟着睡着了,这一宿睡的稀里糊涂鸡都叫了两三遍了,王国这才睁开眼睛。
按照原来的习惯,睁开眼睛第一件事就是抽烟,可是边上睡着的不是小翠儿而是冰儿。不得已之下王国只能披着衣服爬起来,穿着大裤衩子来到客厅抽了一个烟袋锅,这才被冻得嘶嘶哈哈的跑回屋里穿好衣服。
吃完早饭之后王国没事干,再加上昨天答应了大马勺前去帮忙,所以穿戴利索之后,笑眯眯地来到了厨房。这个时候大马勺和陈妈甚至是大柱子还有几个长工正在帮忙,坐在小板凳上前面放着一个大木盆,里面都是青白相兼的芥菜疙瘩。
每个人手里面都拿着一个毛刷子,在刷芥菜疙瘩上面的泥土,刷干净一点儿都不能有残留。要不然吃起来有一股土腥味,有的甚至还有动物粪便的味道,这就是使用农家肥的弊端,所以一定要刷干净刷的是一尘不染。
腌芥菜疙瘩咸菜非常简单,把芥菜刷干净冲洗几遍,然后找出来了一个干净的坛子,把芥菜一个一个的放在里面。放一层撒一层盐,放一层,撒一层盐然后把烧好晾开的白开水对进去,让先盐水和芥菜疙瘩充分的融合。
这样腌制出来的咸菜,带那么一点点红色拌辣椒油吃特别的香,如果你口味重你就可以多放一些盐让它咸一点。但是王氏家族吃的口味都很轻,所以放盐的量一定要掌握好了,再是咸菜太咸了对人体也没什么好处,特别是对老年人来说心脑血管疾病,吃盐多了那是一种负担。
这是腌芥菜疙瘩所需要的步骤,雪里红那可就特殊的多了,它是一种绿叶型的蔬菜有清香的味道。因为东北冰霜期很长长达半年,都是在冬天再加上交通闭塞,即使冬天南方蔬菜成熟,你也运不到北方代价太大。
所以东北地区冬天吃的蔬菜种类很有限,大部分都是干菜腌菜甚至咸菜,可是雪里红这种蔬菜非常的好,是绿叶型的蔬菜吃的就是叶子。再加上陈妈生活经验异常的丰富,有腌制雪里红的一个绝招,什么绝招呢?就是把雪里红洗干净然后放上盐就这么一点一点的干搓,把雪里红里面的汁液全都给他搓出来。
让盐慢慢的吃进菜里面,把盐慢慢的揉进去,然后放在坛子里面,把原来的汁水原封不动的倒进去。这样可以把雪里红腌制的非常的清脆,冬天使用的时候拿出来还是绿色的,炖豆腐那是一道美味,炒咸菜也可以放上点肉丁越肥越好,特别的好吃。
当然这么做人的手是受不了的再加上秋天,很干燥人的手掌会裂口子,用盐就这么沾在手掌上火寥寥的疼啊,可是为了美味你就得这么做要不然冬天吃什么呀。
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