,就是将田螺做熟就可以了,只是这样的田螺多少有点单调,这样吧,这里有一点儿红甜辣椒,现在我切成辣椒丁,你们将其点缀在这田螺壳的口部就可以了。”
“没问题。”
老韩和罗德非常兴奋,看的出来俩人对于能够帮上叶飞的忙还是很开心的。
摩天柱.....摩天柱挠了挠铁脑袋,然后叹了口气,接着在一旁走来走去。
将红甜辣椒切成小小的丁,让老韩和罗德帮忙往田螺壳的口部放着,叶飞这边将炒锅拿了出来,放在炉灶上之后加油,然后葱姜爆锅一下,这才将罗德和老韩处理好的田螺放在了锅里面。
精盐,味精,胡椒粉和生抽加入适量,最后又放入适量的水,开始大火煮。
田螺这种食材,如果是直接开炒的话,并不是很好熟,因为它外面的壳还是比较厚实的,在我们平常的小吃店,很多炒田螺的时间又不是很长,就是油热之后,放进去爆炒两下就出锅了,有的时候田螺肉吃到嘴里面还会有一种生生的感觉,这样是不好的,因为田螺这种东西有些里面有寄生虫,如果是生的吃到肚子里面对肠胃会有影响,所以还是做熟吃比较好。
叶飞做了两次田螺,可以说每一次都是要经过高温煮这道程序,为的就是不仅仅将田螺的鲜香味道煮出来,同时更是为了健康着想。
此时的田螺里面并不仅仅是田螺肉,还有五花肉,前后大概煮了有十分钟左右,再看锅里面的田螺已经散发出来了一阵阵诱人的香气,这种香气并不单纯是田螺的香气,里面还夹着五花肉的香气,同时,还有一种甜甜的菜椒的味道,相辅相成,形成一种独特却又吸引人的味道。
锅里面的汤汁在咕嘟咕嘟的冒着泡,发出一阵阵悦耳的声音。
但是这并不是说这道美食就可以了,相反叶飞又在锅上加了一个锅盖,然后将火也开大了,让它接着在锅里面焖煮。
这一煮又是十分钟左右,等到时间到,叶飞将锅盖打开,白色的烟雾从锅里面冲了出来,瞬间香气更加浓郁了。
这一次直播间的观众直接就出现了混乱的情况,因为这种香气实在够特别的。
爆炒田螺大家都吃过,那种味道别是吃到嘴里面了,就是闻一闻有的时候嘴里面都会泛滥出来口水。
何况叶飞做的这田螺又是非同一般,所有的食材都极品食材,而且火候掌握的又是非常到位,所以这香气更是让人无法抵抗。
香气就好像一阵阵旋风刮到了直播间里面,将所有人都吹的迷离了起来。
“田螺的香气还能如此的正点?我天天吃田螺怎么从来没有闻到过这么美的味道?”
“田螺本身的味道就是极其鲜美的,要不然也不可能受到那么多人的喜欢。”“这种东西......我们星球也有啊,这东
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