后从工具架上拿过一把后背刀。
现在他的刀工已经达到了中等境界,处理一只鸡而已,很轻松就能搞定。
用手摸了一下鸡身,然后叶飞手中的刀就动了。
与其说他是在切鸡,还不如说他是在玩一种艺术,以前的时候叶飞不管是切菜还是切肉,都是为了切而切,可是现在叶飞手中的刀每一个动作都好像艺术一样。
轻轻几刀下去,一只鸡都要被叶飞切成一朵花了。
再看这只鸡,以脊椎骨为中心,然后两边的肉如同垂帘一样的散开,就好像这只鸡想要飞起来一样。
然后叶飞拿住鸡头,轻轻的往上一拎,就见两边切开的鸡肉哗啦一下落了下来,在盘子里还是左右对称。
叶飞啧啧道:“这刀工……也是没谁了,怎一个牛逼能够形容啊。”
这货的自恋症又犯了。
鸡肉切好,叶飞开始将炒锅清洗干净,将一块微黄的鸡油放进去,鸡油融化,一股浓烈的香气冲了出来,叶飞将切好的鸡肉赶忙倒了进去。
与此同时,精盐,花椒粉,姜丝倒入锅里面翻炒。
翻炒的时候,叶飞的炉火开的很大,湛蓝色的火舌狠狠的舔着锅底,发出噗噗的声音。一分半钟左右的时候,叶飞将米醋,辣椒,米椒放入锅里,开始蒸煮。
锅盖盖上,蒸煮了两三分钟的时候,叶飞就闻到了一种非常独特的气息,这气息中有米醋的酸香味道,还有鸡肉的浓香味道,中间又夹杂着各种调料的味道。
这种味道刚刚出现,叶飞的口水就开始泛滥了。
没办法,几种味道混合在一起,竟然形成了一种能够刺激味觉神经的极品香气,让叶飞直接就失控了。
“卧槽卧槽,这道菜要不要这么牛啊,光味道就有点顶不住了啊啊啊。”
叶飞激动的在锅前一直搓手,一想到一会儿就能吃上这道极品湘菜,这货更不淡定了。
三四分钟之后,叶飞将系统提供的一小份汤汁倒入锅里面,红椒也放了进去,然后盖上锅盖又煮了一分钟多,就直接关火。
这道菜虽然是肉菜,可是用的时间前前后后加在一起也就是半个小时左右,可以说是一道速成菜。
打开锅盖,叶飞往锅里看,顿时口水流的更欢了。
在锅里面,就见鸡肉洁白如玉,汤汁微黄迷人,红椒丝娇艳异常,几种食材搭配在一起,给人的视觉冲击简直霸道到了极点。
“太靓了!”
叶飞忍不住的赞了一句,然后从一旁拿过一只青花瓷盘,将鸡肉从锅里盛了出来,最后将极品的汤汁倒在了鸡肉上。
看着这盘东安子鸡,闻着它摄人心脾的香味,叶飞整个人都感觉要醉了。
再也忍不住了,叶飞拿起一双象牙筷子,轻轻的夹起一块白嫩的鸡肉放在嘴里,然后轻轻的嚼了一下。
就这一下,叶飞就感觉不仅是自己浑身的汗毛,
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