肉炒野菜他不是没有吃过,但是这用猪下水炒出来的牛毛广味道竟然这么香,而且这猪大肠是真的一点异味儿都没有!
“媳妇儿,你到底是怎么做到的?”柳青山觉得这压根就是不可能的事情,“猪大肠为什么会一点味道都没有?”
以前黄氏为了省钱,也没少买这猪下水回来做。
可每次她一做这猪下水,大家伙儿一点想吃饭的欲望都没有。
臭也就不用说了,重点是还特别的恶心,上头的秽物都没洗干净,谁能吃得下去?
但自己我小媳妇儿处理的不光是干净,味道还不赖!
见他那么震惊,苏芸也就给他多夹了一筷子,“喜欢吃你就多吃一些……这猪下水我是先用草木灰洗过了几遍,然后再用盐巴揉了的。
当家的,为了洗干净这些猪下水,我可是用了一半的盐巴,你不会生气吧?”
他们的盐巴本身就不是很多,但要是不用盐的话,就得用醋还有面粉。
家里现在是一点米面都没有了,醋也没有,所以她就只能用盐巴了。
不够她也是省着用了的,洗干净一整副大肠,她也只是用了两小勺子的盐巴而已。
柳青山闻言当下就放下了自己手里的筷子,摸了摸她的头发,“傻媳妇儿,别说你只是用了一半儿,就算是你全用完了,我也不会生气啊!”
“当真!?”苏芸有些不信,“这盐巴可比肉贵多了……”
她没有记错的话,现在的盐巴,要四十大钱一斤!
而肉呢,顶天了也就是二十八文钱左右而已。
若是瘦肉的话,还要再便宜一些。
虽说肉也贵,但是相比盐巴来说,已经算是很便宜的了。
“贵也是用的啊,媳妇儿你莫要为这些烦心,只要是需要用的,你只管用就是了。若是没了,我们就去买。”
他以为自己小媳妇儿是因为在老宅的时候被骂浪费骂得多了,所以心里疼得很。
确定他不会觉得自己浪费了之后,苏芸也就又给他夹了一筷子的猪大肠,“那明日我们买了米面回来之后,我给你熬猪肝瘦肉粥,如何?”
“猪肝瘦肉粥?”柳青山没听说过,“这是你们以前主家吃的?”
“对!”
苏芸也不想过多的解释,也就将自己会的东西都往原先的主家身上推,“我跟厨房里的婆子学过的,很好吃,明日我就给你做!”
“好……”柳青山心里美滋滋的,媳妇儿什么都想着自己,恨不得将这天底下的美食都给自己做一遍。
这种被人放在心坎上疼的滋味儿,真的是太好了!
他哪里知道,苏芸之所以要做猪肝瘦肉粥,不过是因为自己馋了,外加现在又正好有这些材料罢了。
翌日一大早,他们两口子就将昨日剩下的菜都吃了,然后就收拾了东西进城。
柳青山直接带着她来到了集市最外头的一个肉摊子上。
那屠夫见是他,就笑着道:“你小子可算是来了!我听说你受伤了,伤着哪儿了!?好了不曾?额,这位是……”
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