,好多学子都在一旁看热闹,十分的红火。
随着一阵噼里啪啦地鞭炮声响,徐良与林立夏接下匾额上蒙着的红布。
“千百味”几个字映入众人眼中。
“好名字!集千百美味于一处!”
周围的学子议论着,林立夏听了,心情不错,还好这名字,是让二哥与姐夫起的,断然拒绝了沈千回和萧晴儿的好心,不然,也出了像牛大力这样接地气的名字,被对面书院的学子笑话,会影响生意的。
今日开业大吉,千百味是一个个档口的模式,类似于现代的美食广场,林立夏为表诚意,里面的每个档口,都会免费请一些客人品尝。
里面的档口牌匾,也会由老板一个个地揭幕。
内容未完,下一页继续阅读原本林立夏是打算按照区域分布这些吃食的,后来感觉不太方便,就直接按品种来。
第一个揭开的档口是面食铺子。
经营的内容,有粗粮煎饼、蛋烘糕、锅贴、钟水饺、小卷饼等等。都是大齐还未出现过的品种。
用粗粮和面摊了煎饼,放上用馄饨皮炸成的脆饼,刷上酱料,香脆味美。
“小妹,这蛋什么糕的,里面装什么,有一点淡淡的甜味,还不是白糖的甜。”
林大丫对那个什么粗粮煎饼没什么兴趣,看着这蛋烘糕,很是心动,上桌直接先夹一块。
“大姐,这蛋烘糕就是将鸡蛋与发酵好的面粉,混合在一起,调匀,再加上些红糖,烙成一张张的小饼。”
林立夏还对这蛋烘糕进行一些改造,卷了些不同的馅料,在里面调味。
“立夏,这锅贴,与我们以往吃到的,也不尽相同,怎么都没封口,就不怕馅料都漏出来!”
林立夏笑着,看舅娘程氏吃得正起劲。
内容未完,下一页继续阅读铺子里的锅贴,也与以往大齐的锅烙不同,并不是饺子形状的,而是未封上口的,将中间掐实,两侧开口。口感酥脆,面皮软韧,馅味鲜美。
钟水饺的特点是皮薄、料精、馅嫩、味鲜,上桌前再淋上红油。
小卷饼的饼只有饺子皮大小,擀得极薄,卷上蔬菜等馅料,刷上酱料,十分鲜美。
家人与友人这边,正尽情地先品尝着,林立夏又转向客人,首先简单地介绍了这一个档口的特色,然后给每桌顾客每样都上了一些,足够这一桌的客人吃个七八分饱。
因为是免费,所以让每个客人都有意犹未尽地感觉,才能让他们再回来。
林立夏嘱咐着家人跟友人,要控制好饭量,一会还有别的档口,这些客人,没人只有机会,免费吃上一个档口,不过自己人,可是要每个档口的菜式,都要尝遍的。
“立夏你放心吧,我们肯定会把你这里的客人都吃跑了,再下桌。”
叶子俊与其他一些徐良他们在书院里的好友,今日特来捧场。他可不是说着玩的,这里的菜式,他只是尝了些,便喜欢极了,觉得比自家厨子做的还要出色,当下正考虑着,是不是以后每日,让那些下人,到这里买些送到山里去。
其他的友人,也都跟着称赞,只不过他们都浅尝辄止,准备等一下,品尝接下来的美食。
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