须用原本提供的,就都摆在中央。肉、蛋还有各种蔬菜,十分齐全。
林立夏在脑海中搜寻着,突然灵光一现,有了主意,直接走到食材处。
林立夏快速挑选了一样蔬菜,仅有一样,就连管理的人员,都略感奇怪,就一样菜能做出啥来啊!
回到灶上,并没有像其他厨子那样,开始调味。而是准备了一盆水,将刚刚拿到手的食材,放在水里浸泡了一些时间。
之后又将食材取出,用干布巾将食材上的水分吸干。
“我说萧世子,这林姑娘又是泡水,又是吸干的,折腾啥呢?”
西夏王子有些理解不了林立夏的做法,本来的吗,要泡水还吸干净干嘛啊。
内容未完,下一页继续阅读“王子,林姑娘用的是香菇,不过这香菇是风干的,自然需要泡水,香菇吸水之后,表面上附着的水分,当然也要擦干,才能烹饪。”
萧西岭解释着,西夏王子这才似懂非懂地继续看着。
紧接着林立夏拿起了剪子。
“你看那小丫头,又有了什么主意,你猜她在干嘛?”
储老夫人笑着看着一旁的宣如云。
宣如云今日可是离得林立夏远远的,生怕被怀疑徇私舞弊之类的,即便是在休息的时候,都没有来跟林立夏说过一句话。
“她好像在剪什么?”
不过宣如云看不清楚,不敢太确认。
林立夏此时,正在将手中的香菇,剪去梗部,从伞面剪入。沿着边缘剪成鳝鱼样子的条状……
“时辰到!请诸位呈上菜式!”
内容未完,下一页继续阅读师爷一声吩咐,便有人将所有的菜品,一一摆在评判面前,同时所有的厨子都站在了一旁,等候着问话。
为了防止作弊,这盘子上只有菜式的名字,并没有厨子的名字。
师爷说道:“第一道菜,鱼香肉丝!”
“太辣了!辣味已经盖过香味。这位大厨应该是蜀中菜馆的吧!”
储老夫人本就不喜辣,便直言道。
同时二皇子与宣如云,也都表示并不喜辣。没办法,比赛就是这样,即使做的再好,不能让评判者喜欢,也是徒劳。
林立夏看了,心中暗自庆幸,好在自己没选,差点就跟别人撞菜了,这鱼香肉丝,是挺经典的菜式,主要是这鱼香味确实很是可口,不过菜式偏辣也是真的。
看看评判者们,要么是年纪大,要么不食人间烟火,连海鲜都不能吃的皇子,要么是外史,怎么可能喜好呢。这便是林立夏在最后关头放弃这道菜式的原因。
师爷接着说道,“第二道菜,素蟹粉!”
“口感软糯,不错,不过味道有些清淡了,再配些汤汁,便更好了。”
内容未完,下一页继续阅读众人也都一致赞同二皇子的品评。
……
“最后一道菜式,麻油脆鳝!”师爷说道。
“老夫人您看,这菜,真的好像是鳝鱼啊,活灵活现的!”
宣如云凭直觉就知道这道菜是林立夏做的,刚刚就看她在那里剪来剪去的,比较符合这道菜式。
“嗯,如云,二皇子,你们尝尝,真的味道不错呢!”
储老夫人先尝了一口,觉着很是不错。
“嗯嗯,真是香脆可口。”
就连一直喜怒不形于色的二皇子,品尝了之后,都默默地点了点头。
【本章阅读完毕,更多请搜索;阅读更多精彩小说】
请收藏:https://m.luoshu8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)