但类似的大众酒店里面,不说绝无仅有,反正他没见到过。
马明虽然醉心于考古,但跟着父母经历过不少场合,说道:“店里单是服务,估计就能吸引住不少客人。”
吕冬说道:“一时容易,长期坚持下来难。”
马明点点头:“顾客是上帝,这话说得好听,真正做的商家没几个,坑的就是上帝。”
火锅和各式肉菜送上来,俩人边吃边聊。
“你这边的汤底和蘸料味道都挺好。”马明细嚼慢咽:“我吃过的火锅里面,味道第一流的。”
吕冬说道:“这是村里厂子自产的。”
马明想到去年过年老爸带回去的一大桶卤煮下水,说道:“你那的特色?”
“算是吧。”吕冬大致说道:“这是我妈根据村里一直用的工艺,重新进行调整加工的。”
马明吃下一口羊肉:“挺好,回头我找人在学校帮你宣传一下,就是你这店离着省大远了一些。”
吕冬笑笑:“在省大那边也有开店计划,老校区西边于叔不是在为银座建设花园广场店吗?我跟银座达成协议,新店会开在商厦里面。”
马明问道:“还有别的店?”
吕冬大致说道:“北园,八一,燕山,西市场,明年的计划,尽可能覆盖整个泉南。”
“速度挺快。”马明不太懂商业:“怪不得我爸我舅一个劲说你做事能力很强。”
吕冬说句实话:“没有于叔和马叔,我不敢步子迈的这么快。”
俩人说着说着,话题又到了考虑和历史上。
马明问道:“你那边有没有历史特别久远的民俗类建筑?”
“你又有新课题?”吕冬好奇问道:“之前不是在研究那个张三多?”
马明直接说道:“我下午要去见的教授,研究民俗和古建筑的专家,全国都有名的那种,在省博物馆挂名,享受国务院津贴,我想考他的研究生。”
吕冬是个感恩知报的人,马叔虽然从来没有直接出过手,但他站台的意思很明确,于叔那边更不用说了。
以吕氏餐饮和他目前的实力,帮不上他们,但马明这边,能帮就要帮。
况且,一个民俗和古建筑方面的专家,如果对吕家村感兴趣的话……
吕冬想了想,说道:“别的我也不大清楚,我村里有个骨灰堂,太久远不敢说,民国之前就有了,最早建设的年代很早,不过中间因为自然灾害和人祸之类的,好像倒塌过一次,中间进行过一些大修。”
马明盘算起来:“年前可能没时间了,等过了年,我过去看看。”
吕冬跟他碰了下杯子:“你什么时候有空,随时给我打电话。”
喝了点饮料,吕冬又问道:“张三多那个课题完成了?”
“基本完成了。”马明简单的说道:“那个课题不算难,泉南的一些地方资料能找到些佐证,我还查了不少清末民国的书籍,很
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