那么简单,你弄出来的那些包子馒头、熏鸡烤鸭卤肉等,现在要是在长安城也卖的很好,钱源滚滚。张家因此而迅速兴旺起来!”
桌子对面,赵四娘的语气里带着些钦佩,赵家也是地主,然后也做生意。赵家开始是做些粮食加工生意,家里有磨坊碾房,然后又开米店粮行,甚至还有布庄绸缎行,生意也做的不小。
还兼着放贷。
好些年才积攒下如今的家业,但今年却一下子亏损巨大,伤筋动骨。
跟张三郎一比,真是让人惊叹。
“张家的面点在长安卖的很火,听说东市的福满楼也是得了你家的发面秘方,如今也是生意兴隆。”
她沉默了一会,“我家在长安也有一家饭店,不知道能不能从你家买这个发面配方?”
“这个没问题,其实也没有什么配方,只是加了一样材料面碱,然后就能让发面面食更蓬松也没有老面的酸味。你若真想要,我以后可以给你家饭店提供面碱出售,按市价给,不多收。”
“一样的品质吗?”
“那当然。”
“数量呢,能保证供应吗?”
张超笑笑,“多的不敢说,但你要是开个三五家店的,我还是能供应的了的。”
赵四娘满意的点点头,粮店生意天天亏本,赵四娘看到张家开的饼店生意这么火,也有了把自己家粮食做成面食出售的想法,这样可以弥补些损失。本来今天只是来试探一下,倒想不到张超这么爽快的说答应了下来。
“不需要秘方钱?”来之前,赵四娘打听过,当初崔家从张超手里拿配方,可是花了百两黄金。
张超摇了摇头,当初崔家和现在情况是不一样的。
张超也早想过,现在张家有十一家店,外加配送的店,加上给大户家里的外卖服务,这个规模刚刚好,再扩大就还得再扩增现在家里的作坊规模,招募更多人手,磨坊碾房蒸房这些还得扩大,甚至再招人,还得再扩大宿舍这些。
而且他也算过,他卖的这些面食,毕竟消费群主要还是往来长安经商的商人,以及长安城里那些起码是中产以上的人家。一般的穷老百姓,是舍不得花钱吃这些的,因此保持一个适当的规模,比盲目的扩张要好的多。
而且现在粮食价格的下跌,也让面食的利润大降。张超也不是当初什么本钱都没,现在他本钱不小,已经可以做其它的买卖了。
与其再去费力开拓面食生意,不如直接卖面碱,利润更高。
“都说三郎义薄云天,宅心仁厚有求必应,果然如此。”
“其实我也不亏本啊,你卖面点赚钱,我卖给你面碱也一样赚钱,大家一起赚钱,互惠互利。”
午后的暖阳里,张超跟赵四娘聊了好一会,聊的很愉快。
“多谢三郎今天的款待,他日再来拜访。”
“没什么,都是邻居,以后有什么
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