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入冬的塞上,早已经降过了霜。
早上起来,地上白茫茫的一片。
开始打霜后,草也开始枯黄。
每年这个时候,宁边的牧场也开始大肆屠宰牛羊,以免得入冬后缺少草料掉膘。
以前草原上的牧民,到了冬天大肆屠宰牛羊,只留下一些母畜和小羔崽,可要是遇到大雪,依然会冻饿死大量牲畜,损失巨大。
不过现在,宁边的牧场每年都会种草,收获的草料存储起来。也会有过冬的圈,能防寒挡雪。
宁边的几千人口,本身则主要靠中原购入的粮食生活,也会吃些牛羊奶等。韩家甚至如许多分封在漠南的诸侯一样,还从南面的中原地区购入高粱、大豆等饲料。
甚至会买中原的一些商家的青储饲料。
韩瑗看着奴隶们正将一头头肥壮的公牛公羊宰杀,满意的点头。
这些该死的奴隶们做事还是挺努力的,不过就是太贵了,买一个不便宜。
今年的活牛羊价格又跌了,如今这个季节,来收牛羊的商人减少了许多,就算收,价格也远不及从前。
直接卖生牛羊给他们,还不如自己屠宰。
这样还能更充分的利用,牛肉可以晒成肉干,加工肉松,也能做成肉罐头。连骨头都能卖,皮可以硝制出售,也可以再加工成皮靴或皮衣。牛毛能做绳子毯子,羊毛则能纺成毛线,卖的更贵。
韩家养的马很少,主要是养牛羊。
马如今不值钱,养起来却花费更高。中原现在不缺马,往马比养牛养羊太不划算。
不过近年中原的奶肉、皮毛等的需求却是越来越大,到了秋后天气凉爽的时候,也是每年草原各地大量向中原贩卖牛羊的时候。
那些经验丰富的牧人,能够一次赶上几千上万的牛羊沿路南下。直接把活的牛羊送到幽州,然后在那里运上船,沿运河南下。或者运到津门,在那里坐海船运到沿海各地。
虽然这样运输牛羊,死亡率不少。
但这些折算在成本中,还是能够接受的。毕竟活的牛羊运到中原地区,还是更受欢迎的。
但让韩瑗不太满意的是他们家的封地离幽州有八百里,这个距离不算远,但相比于其它许多诸侯,这就有些远了。
距离每远一百里,牛羊的收购价格就要跌许多。
都是分封到塞外的诸侯太多了,这些鬼地方,每年降雨很少,干旱少雨,种植粮食是没前途的,只能是办牧场。
可养牛养羊的人多了,什么都降价。
如今一匹普通挽马的出场价,都不到五贯钱。一头壮牛,才卖两贯。就算到了中原,一头牛也不过五贯左右。
过去许多人一辈子都吃不到牛肉,贵族之家也不敢说经常能吃到牛肉。
可是现在,汉京的牛肉,一斤不过二十文钱左右,这个价格低的
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