眼的酒庄里面,所有的酿造人才居然全都是在国外深造过的,他们绝大多数出自于天朝国内最好的轻工业大学,农林大学的酿造专业,也都有在欧洲深造的精力,其中有一些甚至跟这些人颇有渊源。
要知道,这样的人才培养成本并不低,国内但凡是叫得上名字的酒庄,基本上都会请来一两个这样的人才充当门面,但是吴明的盘龙酒庄,居然一下子就请来了这么多,就冲着这份人才上的阵容,已经让这些人开始对吴明的三款酒起了一丝的期待。
但是这些‘导游’们虽然非常客气,对待他们也从不失礼,但是他们却绝口不提邀请他们品酒的事情,只是带着他们在酒庄内部进行参观。
等到参观酒品仓库的时候,这些人很快就迎来了第二份震惊,有细心的人现,吴明存酒用的酒桶,居然是出自格拉维的橡木酒桶。
一般来说,酒庄采用橡木酒桶进行酒类储存,已经是国际上的惯例了,因为橡木中含有大量的鞣花酸,香兰素等物质,可以对酒类的酵起到帮助作用,不,用帮助这个词汇,实在是有些弱化橡木酒桶在酒品酿造过程中起到的作用,这种作用更确切的说来,是画龙点睛。
所以说,好的酒庄,酿造工艺跟酿酒材料的选拔上的苛刻,只能作为评判酒庄水平优劣的标准之一,要想成为世界上一流的酒庄,就必须要在酒桶上也下功夫。
但是酒桶本身也分为三六九等,如今橡木本身的价格就在一路看涨,真正的好酒桶其实并不多,而格拉维橡木酒桶,偏偏是产自于东欧,由于目前欧盟内部的冲突,导致西欧的产酒大国跟酒桶的产地之间存在贸易壁垒,所以他们想要找到一些格拉维酒桶作为一些高端精品酒类的储藏器,已经是很费劲了,但是想不到,吴明之类居然清一色用的全是这种酒桶,要知道,这种酒桶可以算是酒桶中的王者了。
看到这一幕,就有人已经开始蠢蠢欲动了,但是旁边的人却始终不提让他们试饮这几款酒的事情,有些酒虫已经开始有些心痒难耐了。
到了后面,有人带他们参观了酿造部门,这时候,这些导游们打开了话匣子,因为这些本身就是他们的本质专业,从他们的谈吐上可以看得出,这些人的专业素养相当高,想象得到这样的人酿造出来的酒品,肯定不会差。
好吧,我们承认我们小看吴明了,但是他想要成为世界上一流的酒庄,应该会有些差距吧,毕竟吴明的酒庄自从建立到现在,也不过就是短短的几个月的时间啊。
这样的想法,已经成为了这支旅行团里面绝大多数人的心声,自尊驱使着他们,硬撑着不承认吴明的盘龙酒庄,已经把他们的酒庄甩在了后面。
最后一个项目,就是带着他们参观葡萄种植
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