统,菠菜是要加热食用的,加热后可以去草酸。”山姆说完自己也是一愣,哈哈笑道:
“我明白了,我明白了啊~~~!原来是因为冲这速溶奶茶,用得是开水,还要浸泡三分钟搅拌,这个过程就能分解的草酸。”
苏怀展开笑容道:
“是,用80度以上的开水浸泡3分钟,就可以去除茶叶中百分80的草酸,其中道理就这么简单。”
奶茶就是这么简单的搭配道理,说起来很容易。
可在这个时空却是不可能出现的。
主要原因是红茶这种全发酵茶是明朝才发明的,所以曰本人没有学去。
而曰本又很讲究,非把茶道搞得很复杂,对水温极有要求,一般都不能超过60度,否则就会破坏绿茶的香味。
所以安西,千宗室这样的研究茶叶几十年的专家,脑子里竟然一直都没有想过用沸水去草酸的方法。
这时候被苏怀一语道破,两人只恨不得给自己几耳光,怎么会这么蠢,竟然会忘记沸水泡茶附带的好处……
其实并不是他们蠢,而是曰本茶叶研究了几百年,却没有研究出这种全发酵的红茶。
没有全发酵红茶,自然不可能用开水冲泡了。
千宗室愣在原地,脑子里还是没转过来,他眼中廉价无比的红茶,苏怀竟然可以想到这种妙用……
这时,山姆等人都是兴趣大增,一一个都开始找杜江,胖姐要了奶茶,重新仔细品尝,各个都纷纷点头不以。
整个农学院展会面积很大,但是圈子都很小,食品行业的就更小了。
华夏人做出奶茶的消息,很迅速的就传遍了在整个会场。
结果,还没等西北公司的人把展台完全布置好,前来参观交流的人就已经络绎不绝了。
“这位先生,你们这种奶茶保存时间是多久?”
“请问,这是速溶的吗?成本是多少?哦……上帝啊,这玩意还真好喝。”
“我可以再要一杯吗?我从来没喝过这么有趣的饮品。”
“茶叶加入到牛奶中,并没有破坏牛奶的醇香,反倒是解出了牛奶腻感,真是不错的搭配。”
“我很想知道,你们需要墨西哥的市场代理吗?我是墨西哥最大的超市西夫连锁的代表。”
各种肤色的人围在华夏学院的展台前,一边尝着奶茶的样品,一边和西北食品公司的人问长问短的。
这一来,可是把杜江,胖嫂可忙坏了,他们哪里能想到来这么多人啊。
“没问题~~我们西北食品厂的标准向来最严格,我们是华夏最大的食品公司,质量可靠,实行三包……”杜江发挥他相声演员的基本功,胡侃乱侃。
和曰本的绮玉茶叶公司,可以直接谈合同不同,中华公司的茶叶只有样品,还没有量产,只能和合作方签意向书。
但是这意向书,他们这一下午就签约了近2亿的销售额,这已经远远超过京都茶叶和沃尔玛的合同金额了。
一位穿西服的参展商,都还跑到埃博院长表扬农学院:
“埃博院长,这一回展会真是令人印象深刻啊,真是看不出来,农学院茶叶商用研究搞得这么好,竟然发明了奶茶这么有新意的东西,我看以后这个产品的产值,恐怕在全球每年十个亿是跑不了的。”
埃博院长得知这个消息,心里都快郁闷死了,还得陪着笑,连连道:
“哪里,哪里……”
现在几乎人人都知道,华夏学院的茶叶研究,超过他农学院的茶叶院系,就算他再不愿意,只怕明年的世科院的研究经费,也会发到华夏学院去……
他打破脑袋也想不通,安西团队研究了二十年的领域,怎么一下子就被苏怀用一个月时间就攻陷了呢?
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