去的风俗,与寿司一样,只能算是下饭的凉菜,根本不该入这种正席……”
全场的人都傻了……这苏怀是不是疯了,先骂rb寿司,又骂朝鲜泡菜,你丫这是要把全亚洲所有的厨师都得罪了!?
这原本就是植入广告环节,你这分明是要砸大家所有人的饭碗啊~~!?
“小苏老师,你这话未免是太没有根据了。”金八步沉下脸道:
“你根本不了解我们的泡菜,不知道其中的工艺难度,与味道的微妙,你毕竟是外行仁,说到底,你那些民间故事,你只是空口说白话,怎么有资格对我们的泡菜评头论足。”
华夏观众们听着顿时无语,刚才苏怀说寿司原始的时候,金八步在旁边叫好不已,这枪头一调转到泡菜上了,就说苏怀没资格了,你丫双重标准是不是用的太溜了!
“朴会长,此言差矣。”苏怀道:
“这做菜好不好,其实很简单,那就是做得好吃不好吃,丰富不丰富,我相信你们的泡菜技术出神入化,rb的寿司也很有水平,你们把一种菜色做到了极致,我虽然很佩服你们的专注,但是……这恰恰也说明了,你们烹饪手法太过单调,想步出其他的烹饪技巧了,这么多年只是原地踏步。”
拿生的鱼与米捏在一起……拿各种蔬菜腌制……这明显就是不会做菜的人,学会一种方法后,就死命发扬光大的二杆子精神硬来罢了,这算什么厨艺.
旁边的北条户脸色也沉了下来:“小苏老师,你说我们寿司单调?据我所知你们华夏应该都是以烧烤的菜色为主吧,有名录记载的名菜其中大部分都是烧烤烹饪,我们寿司手法可比烧烤的手法复杂多了。”
在联合直播间里的朴会长听到苏怀这话,也是乐了,心里暗道你这小王八蛋是自寻死路啊,你丫不是总在说你华夏是文明古国,文化渊博吗?现在是饮食文化环节,你竟然敢找茬,你还不被金八步逼着现原型才怪。
果然就见现场,金八步也是摆摆手道:“北条教授不要激动,让小苏老师说完吧,年轻人说话有时候比较冲动,不过我们提倡的是畅所欲言,我相信小苏老师这么说,应该是有根据的,华夏菜色有什么值得一谈的,小苏老师可以给我们指导一下。”
这话听起来是替苏怀说话,但是摆明却是挖坑给苏怀跳。
苏怀倒是不慌不忙,理所当然道:
“华夏菜,应该说是集合世界烹饪艺术的大成,除了糕点之外,主要以煎,焖,煮,蒸,炒方式为主,分为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系……
其中以蒸,炒两种方式独步天下,请问各位,你们菜色中有蒸菜与炒菜方式多吗?”
在场众人都是一愣,纷纷惊讶地互相望了望,著名美食家肖科疑惑道:
“这炒,我倒是听过,各国的菜色中确实在运用得很少,但是蒸是什么方式?”
其他各个厂商的美食家也是互相望着,询问彼此。
“没听说过。”
“有这种方式吗?”
“蒸是什么?
众人显然对苏怀这些歪理,全然不信,因为苏怀说得他们都是闻所未闻。
这华夏有八大菜系?他们更是听都没听过,呵呵,难道是八大烧烤架摆放的方式吗?
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